Bentuk yang tidak digerus mirip dengan lada, seperti biji kecil-kecil berdiameter 1–2 mm. Ketumbar mempunyai aroma yang khas.

Aroma ini disebabkan oleh komponen kimia yang terdapat dalam minyak atsiri ketumbar. Komponen utama minyak atsiri ketumbar adalah linalool, dengan komponen pendukung lainnya seperti geraniol, geranil asetat, dan camphor.

Dalam perdagangan obat ketumbar dinamakan fructus coriandri.

Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai coriander dan di Amerika Latin dikenal sebagai cilantro. Tumbuhan ini berasal dari Eropa Selatan dan sekitar Laut Kaspia.

Berbagai jenis masakan tradisional Indonesia kerap menggunakan bumbu ketumbar untuk mendapatkan rasa dan aroma khas.

Tak hanya bijinya saja yang sering digunakan dalam masakan, daunnya yang majemuk seperti seledri  sering diiris tipis dan dijadikan taburan dalam masakan.

Salah satu fakta menarik lainnya dari ketumbar adalah khasiatnya dalam menjaga kesehatan jantung.

Penelitian menunjukkan bahwa ketumbar dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), serta menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sehingga mampu menurunkan risiko terkena penyakit jantung, termasuk keluhan jantung sering berdebar.

Selain itu, bahkan ketumbar juga dipercaya bisa menurunkan risiko aterosklerosis, yang menjadi penyebab umum penyakit jantung koroner.

Manfaat ketumbar untuk jantung ini diduga kuat berkat adanya kandungan vitamin K di dalamnya.

Sebagaimana diketahui vitamin K ampuh mencegah kekakuan pada pembuluh darah yang dapat memicu aterosklerosis.

Manfaat ketumbar lainnya yang berhubungan dengan jantung, yaitu mengontrol atau menurunkan tekanan darah sehingga turut menurunkan risiko terkena hipertensi dan jantung.

Lagi-lagi karena bumbu dapur ini memiliki sifat diuretik, yang umum terdapat pada obat antihipertensi. Diuretik bekerja dengan cara membuang kelebihan air dan natrium melalui urine, sehingga dapat menurunkan tekanan darah.

Guna mendapatkan manfaat ketumbar, selain memasukkan rempah ini ke dalam makanan yang biasa dikonsumsi, secara tersendiri dapat dibuat menjadi ramuan khusus dengan cara masak kurang lebih 1 liter air, kemudian masukkan 2 sendok makan biji ketumbar.

Biarkan mendidih selama sekitar 15 menit. Setelah itu saring air rebusan dan biarkan dingin. Ramuan  air rebusan ketumbar siap untuk dikonsumsi.

Selain manfaat ketumbar untuk jantung, khasiat lain dari ketumbar untuk kesehatan diantaranya :

1. Meningkatkan imunitas tubuh

Ketumbar dipercaya dapat meningkatkan imunitas tubuh, sebab mengandung vitamin C dan antioksidan di dalamnya.

Antioksidan diketahui berperan penting dalam melawan radikal bebas, salah satu penyebab kerusakan sel tubuh.

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Ketumbar diketahui bisa meningkatkan kesehatan pencernaan. Bahkan, sebuah studi menunjukkan bahwa ketumbar bisa meredakan sakit perut dan perut kembung yang dialami penderita sindrom iritasi usus besar (IBS)

3. Menjaga kesehatan otak

Manfaat ketumbar lainnya yang sayang untuk dilewatkan adalah menjaga kesehatan otak. Manfaat ini dapat diperoleh berkat kandungan antiradang di dalamnya.

Menurut sebuah penelitian, senyawa aktif antiradang bisa memperbaiki kerusakan sel saraf di otak dan meningkatkan fungsi otak.

4. Meningkatkan kesehatan mata

Selain kaya akan kandungan vitamin C dan vitamin K, ketumbar juga mengandung vitamin A yang tinggi. Vitamin A merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah mata dari penyakit tertentu, seperti katarak dan degenerasi makula.

Manfaat lain dari ketumbar selain yang disebut diatas selanjutnya adalah dapat menurunkan kadar gula darah, menjaga kesehatan tulang, meredakan gatal dan ruam, hingga mencegah penuaan kulit.

Demikian berbagai manfaat ketumbar untuk kesehatan. Tentu saja masih perlu diteliti lebih lanjut. Sehingga, konsumsi ketumbar secara bijak dan tetap konsultasikan dengan para ahli.

Sangat dianjurkan untuk berkonsultasi dengan dokter dan apoteker secara rutin agar penyakit yang diderita dan terapi obat bisa terkontrol dengan baik.***

Coffee shop pada asasnya adalah tempat yang menyediakan minuman kopi ataupun minuman panas dan dingin lainnya.

Keberadaan coffee shop ini digemari masyarakat mulai dari remaja hingga lansia, dan dijadikan dijadikan tempat berkumpul, mengerjakan tugas, dan berbagai kegiatan lainnya.

Menjamurnya coffee shop di Indonesia, berimbas pada makin majunya industri kopi Indonesia dari tahun ke tahun.

Kebiasan minum kopi yang semula lebih banyak dilakukan oleh kaum pria berusia matang, kini makin meluas ke para wanita dan remaja, dengan menjamurnya kedai kopi ini.

Peningkatan jumlah coffee shop terjadi luar biasa pada tahun 2023 lalu. Tahun itu tercatat sebanyak 4.000-an coffee shop bertumbuh di Indonesia. Jumlah ini meningkat lebih dari 50 persen dibandingkan tahun sebelumnya.

Seiring dengan menjamurnya coffee shop, meningkat pula jumlah penikmat kopi yang mengeluh jantungya berdebar sangat cepat, setelah minum kopi.

Selain jantung berdebar, perut terasa tidak nyaman bahkan hingga muntah, setelah menyeruput kopi.

Mengapa hal ini bisa terjadi?

Kita ketahui bersama kopi terkenal akan kandungan kafeinnya yang tinggi. Kafein sendiri merupakan senyawa hasil metabolisme sekunder golongan alkaloid dari tanaman kopi dan memiliki rasa yang pahit.

Peranan utama kafein dalam tubuh adalah meningkatkan kerja psikomotor sehingga tubuh tetap terjaga dan memberikan efek fisiologis berupa peningkatan energi dan bersifat  psikoatif.

Hal ini dapat memicu naiknya tekanan darah dan jantung berdebar lebih kencang.

Namun, jantung berdebar setelah minum kopi umumnya bukan merupakan masalah medis yang serius dan dapat membaik dengan sendirinya.

Fakta lain menyebutkan bahwa tidak ada pengaruh kebiasaan minum kopi terhadap naiknya tekanan darah.

Kopi mengandung zat-zat lain yang dapat mempengaruhi tekanan darah, termasuk diantaranya asam klorogenat, flavoniod,  melanoidin,  kuinide,  magnesium,  cafastol,  dan kahwoel.

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh Amin dkk pada tahun 2023, zat-zat tersebut dapat menurunkan tekanan darah sehingga menyeimbangkan efek kafein dalam meningkatkan tekanan darah.

Jika mengalami jantung berdebar beberapa saat setelah meminum kopi, kita bisa langsung menghentikan konsumsi kopi saat itu juga dan menunggu efeknya reda.

Efek kopi umumnya akan terasa dalam 45 menit pertama setelah mengonsumsinya dan dapat bertahan dalam tiga hingga lima jam.

Efek kopi di dalam tubuh akan berkurang setengahnya dalam lima jam dan menjadi 25 persen dalam lima jam setelahnya.

Untuk mengatasi efek kopi, bisa dengan mengkonsumsi air putih yang banyak dan memperbaiki pernafasan. Lalu lakukan aktivitas fisik dan rajin berolahraga pada hari-hari setelahnya.

Selain jantung berdebar, penelitian Laili pada tahun 2020 menyebutkan bahwa kopi  juga merupakan salah satu faktor pencetus dispepsia.

Hal ini terjadi, karena kafein yang terdapat pada kopi akan menyebabkan peningkatan  sekresi  asam  lambung.

Peningkatan sekresi     asam     lambung     akan     menyebabkan terjadinya  peradangan  pada  mukosa  lambung  dan menyebabkan timbulnya dispepsia.

Dispepsia    merupakan    ketidaknyamanan pada  saluran  cerna  atas  yang  mengganggu atau ketidaknyamanan pada perut bagian atas.

Dispepsia bisa ditandai dengan beberapa tanda dan gejala, antara lain rasa cepat kenyang saat makan, perut terasa kembung dan begah setelah makan.
Gejala lain adalah timbulnya rasa tak nyaman di bagian ulu hati, rasa terbakar atau panas di ulu hati dan kadang rasa terbakar ini bisa menjalar dari ulu hati hingga ke tenggorokan.

Dispepsia juga ditandai dengan rasa mual dan kadang-kadang dapat disertai dengan muntah, meskipun hal ini jarang terjadi.

Sehingga perlu diperhatikan sebelum meminum kopi pastikan lambung Anda sudah terisi dengan makanan lain terlebih dahulu untuk mencegah naiknya asam lambung.

Karena jika dibiarkan dispepsia ini akan memicu gangguan lain seperti GERD, obesitas, stress, iritasi usus dan gangguan penyakit lainnya ada pencernaan kita.

Jika Anda gemar minum kopi, kita perlu memperhatikan seberapa banyak konsumsi dan bagaimana cara mengonsumsinya.

Setiap orang memiliki preferensi masing-masing dalam hal minum kopi. Ada yang cuma sehari sekali minum kopi saat pagi hari, ada pula yang bisa sampai tiga-empat kali sehari.

Untuk meghindari hal yang tidak diinginkan, minum kopi tidak  lebih dari tiga cangkir per hari,  lebih baik minum kopi hitam tanpa campuran apa pun.

Jangan minum kopi di malam hari karena bisa membuat sulit tidur, bila ingin mengurangi pahit kopi tambahkan kayu manis yang justru dapat menurunkan kolesterol dan gula darah.

Apabila tiap kali mencoba minum kopi terasa dada berdebar, hindari minum kopi terlebih dahulu dan konsultasikan kesehatan jantung ke dokter jantung.

Dan sebaiknya minum kopi tidak dalam keadaan perut kosong untuk menghindari naiknya asam lambung yang berlebihan.

Mari kita mengikuti trend kekinian dengan tetap memperhatikan kesehatan kita untuk jangka pendek bahkan jangka panjang. Salam sehat.

Sumber:

Primayahospital.com

Wikipedia.com

Amin dkk, 2023, Pengaruh Konsumsi Kopi Terhadap Tekanan Darah Pada

Pengunjung Warung, Jurnal Kesehatan Tambusai, 4(3).

Yusuf dkk, 2024, Hubungan Kebiasaan Konsumsi Kopi Terhadap Kejadian

Dispepsia Di Puskesmas Pamengkang Kabupaten Cirebon Tahun 2023, Jurnal Ners, 8(1).***